・ 魚の目は魚の鮮度を測るバロメーターです。地魚ネットではこれからも出荷した魚の目を追い続けます
         1/18能登産活かしの甘エビです
  「シェフズキッチン
   はじめました!

   グルメお取り寄せの
   シェフズキッチン
  「地魚ネット」は鮮魚直送販売の全国ネットです

 
石川
日本海の荒波に揉まれた石川の魚は、力いっぱいの主張を身全体から、はなっています。これからの冬の季節。エビ、カニの最高の産地の心意気をお見せしちゃいます!常に真心を込めて魚を詰めてくださる港の方の心意気とその鮮度抜群の鮮魚達を是非ご堪能下さい!

南伊豆
南伊豆の金目鯛は、近海で獲れた、ピチピチの地金目鯛です!イサキ、タカベも美味しいですよ。本場ならではの、鮮度をお楽しみ下さい!

 
沼津
沼津の養殖の真鯛は、生産者の方の、日々のご努力の賜物なんだなーっと、思わずにはおれない、食感を与えてくれます。養鯛の真髄をご堪能下さい。

お魚図鑑
魚目図鑑
ブ ロ グ
今日の地魚ブログ
甘い甘エビ(2/3)
やっぱり甘エビは甘いから甘エビで・・その甘エビを調理したら・・・それはそれは
あま〜い料理に・・舌がほっこりして顔がにんまりしちゃうそんな甘えび料理松木シェフと鋭意開発中です!

シェフズキッチン日記
そろそろ(12/8)
こんばんは!「シェフズキッチン」店長の多賀ですまたまた、「パパダヴィデ」さんでの寒ぶり仔のご紹介です。松木シェフの腕によりをかけたメニューがいよいよ登場間近です!

石川
・寒ブリ獲れてます
・アンコウ獲れてます
・タラ獲れてます
・甘エビ獲れてます
島根
・カサゴ獲れてます
愛媛
・ヒオウギガイ獲れてます
三崎
メカジキあります
メバチマグロ骨身オススメです
葉山
シラスあります
小田原
ヒラメ獲れてます
 
小田原
小田原の海で育まれた魚達を大事に大事に刺し網をたぐって収獲しています。漁師さんの顔が見えてくる魚達をご紹介しています。


 
島根
日本海、島根の海はケンサキイカ、マダイ、カサゴなど
など美味しい魚の宝庫です。どの魚達もいきいきとした
目をたずさえてやってくるので鮮度は抜群です。

愛媛
愛媛の温暖な気候に育まれたヒオウギ貝です。
これが自然の色なんてにわかに信じがたい程に鮮やか
な貝達です

 
葉山
ここ湘南の海で獲れる、シラスや伊勢エビ(鎌倉エビ)。近隣に居住する多くの著名人もその新鮮さに舌鼓を打たずにはおられません!

大漁旗です
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